Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

4.1 29 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

2 portions

Υλικά

25 g d'huile d'olive extra vierge
80 g de poireau coupé en rondelles fines
380 g de pommes de terre coupées en dés
10 g de cèpes séchés trempés puis pressés
380 g d'eau
1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 tranche de jambon fumé séché (speck), en fines lanières

1 tranche de jambon de Parme, (speck), en fines lanières
d'huile d'olive extra vierge
4 branches civettes fraîches finement hachés

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 9.5 g

Θερμίδες 1347 kJ / 322 kcal

Λιπαρά 17.9 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Υδατάνθρακες 32.7 g

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