Παντζαρόσουπα με ντάμπλινγκς βοτάνων
TM5

Παντζαρόσουπα με ντάμπλινγκς βοτάνων

4.0 (1 βαθμολογία)

Υλικά

Ντάμπλινγκς με βότανα

  • 10 - 15 γρ. ανάμεικτα φρέσκα βότανα (π.χ. βασιλικό, μαϊντανό, άγριο σκόρδο, μυρώνια, ανάμεικτα βότανα με μαλακά φύλλα), μόνο τα φύλλα
  • 200 γρ. γάλα
  • 60 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
  • ¾ κ.γλ. αλάτι
  • ¼ κ.γλ. αλεσμένο μοσχοκάρυδο (προαιρετικό πεδίο)
  • 150 γρ. σιμιγδάλι
  • βούτυρο, για το βουτύρωμα
  • 1 αυγό

Παντζαρόσουπα

  • 500 γρ. ωμά παντζάρια, καθαρισμένα, κομμένα σε κομμάτια
    ή 500 γρ. παντζάρια, ψημένα, καθαρισμένα, κομμένα σε κομμάτια
  • 700 γρ. νερό
  • 150 γρ. λευκό κρασί
  • 2 καλά γεμάτα κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    ή 2 κύβους ζωμού λαχανικών (ένα για κάθε 0.5 λίτρο)
  • 25 γρ. αλεύρι
  • ½ - 1 κ.γλ. αλάτι
  • 2 πρέζες αλεσμένο μοσχοκάρυδο
  • 1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 100 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
1386 kJ / 331 kcal
Πρωτεΐνη
7 g
Υδατάνθρακες
30 g
Λιπαρά
17 g
Φυτικές ίνες
4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων