Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Vegan walnut and black bean burger

Vegan walnut and black bean burger
4.3 71 βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 40 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Burger buns
  • olive oil for greasing and brushing
    1 tsp
  • white sugar
    1 tbsp
  • dried instant yeast
    2 ½ tsp
  • water
    220 g
  • baker's flour plus extra for dusting
    340 g
  • salt
    ½ tsp
Patties
  • water plus an extra 3 tbsp
    1200 g
  • salt
    1 tsp
  • white quinoa
    100 g
  • flaxseeds (linseeds)
    1 tbsp
  • olive oil plus an extra 1 tbsp for frying
    30 g
  • eschalots
    30 g
  • garlic clove
    1
  • bread torn into pieces (3 cm)
    1 slice
  • ground black pepper
    1 pinch
  • canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • walnuts
    35 g
  • tomato paste
    20 g
  • ground cumin
    2 tsp
  • sweet paprika
    2 tsp
  • poppy seeds
    2 - 3 tsp
Assembly
  • tomato sauce (see Tip)
    70 g
  • green lettuce leaves
    4 - 8
  • fresh tomato
    8 - 12 slices
  • avocado flesh only, cut into slices (optional)
    1
  • red onion cut into thin rings (optional)
    1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 734.3 mg
Πρωτεΐνη 16.9 g
Θερμίδες 2546.5 kJ / 606.3 kcal
Λιπαρά 26.5 g
Φυτικές ίνες 12.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 3.3 g
Υδατάνθρακες 69.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Viva la Vegan 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

4.6(170)

50 Min

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

4.2(44)

1 Std. 30 Min

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

4.3(42)

2 Std. 30 Min

Warm satay bowl

Warm satay bowl

4.0(66)

1 Std. 10 Min

Pizza Margherita

Pizza Margherita

4.3(14)

2 Std. 10 Min

Black bean enchiladas

Black bean enchiladas

4.6(316)

1 Std. 20 Min

Tomato pasta with vegetables and feta

Tomato pasta with vegetables and feta

4.3(272)

30 Min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

Ricotta, mint and zucchini lasagne

4.2(55)

2 Std.

Soba noodle mee goreng

Soba noodle mee goreng

4.5(179)

40 Min

Fresh tomato tart

Fresh tomato tart

4.2(76)

40 Min

Vegan burgers

Vegan burgers

5.0(2)

45 Min

Mushroom croustade

Mushroom croustade

3.6(36)

1 Std. 35 Min

 Εμφάνιση όλων