Black bean molè (black bean chocolate chilli)

Black bean molè (black bean chocolate chilli)

4.7 46 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.

6 portions

Υλικά

extra virgin olive oil plus extra for greasing
2 tbsp
vine-ripened tomatoes cut into halves
5
red onions cut into halves
2
garlic cloves skins on
4
salt plus extra for seasoning
1 ½ tsp
dried oregano
3 tsp
fresh long red chillies cut into halves and deseeded, if preferred
1 - 2
carrot cut into quarters
1
celery stalk trimmed and cut into quarters
1
red capsicum cut into halves and deseeded
½
fresh coriander leaves only (optional)
4 sprigs
ghee
50 g
ground cumin
2 tsp
smoked paprika
3 tsp
canned black beans rinsed and drained (approx. 480 g after draining)
800 g
balsamic vinegar
2 tsp
Rapadura sugar
2 tsp
tomato paste
50 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tbsp
dark chocolate (70% cocoa) grated, plus extra shaved for garnishing
50 g
filtered water
250 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1149.5 mg

Πρωτεΐνη 9.9 g

Θερμίδες 1510.2 kJ / 359.5 kcal

Λιπαρά 21.3 g

Φυτικές ίνες 11.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.3 g

Υδατάνθρακες 26.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

'Quirky' Every day 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Creamy miso mushroom udon

45 λεπτ.

Ricotta dumplings with napoli sauce

55 λεπτ.

Zucchini, lentil and coconut stew

30 λεπτ.

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15 λεπτ.

Vegan walnut and black bean burger

4ωρ. 40 λεπτ.

Cheesy polenta with vegetable ragù

1ωρ. 20 λεπτ.

Whole roast broccoli with romesco sauce

45 λεπτ.

Nourish bowl (Diabetes)

55 λεπτ.

Ricotta and spinach crespelle "cake"

40 λεπτ.

Rogani kumbh

45 λεπτ.

Mushroom croustade

1ωρ. 35 λεπτ.

Eggplant and capsicum salad

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων