Black bean molè (black bean chocolate chilli)

Black bean molè (black bean chocolate chilli)

4.7 44 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.

6 portions

Υλικά

extra virgin olive oil plus extra for greasing
2 tbsp
vine-ripened tomatoes cut into halves
5
red onions cut into halves
2
garlic cloves skins on
4
salt plus extra for seasoning
1 ½ tsp
dried oregano
3 tsp
fresh long red chillies cut into halves and deseeded, if preferred
1 - 2
carrot cut into quarters
1
celery stalk trimmed and cut into quarters
1
red capsicum cut into halves and deseeded
½
fresh coriander leaves only (optional)
4 sprigs
ghee
50 g
ground cumin
2 tsp
smoked paprika
3 tsp
canned black beans rinsed and drained (approx. 480 g after draining)
800 g
balsamic vinegar
2 tsp
Rapadura sugar
2 tsp
tomato paste
50 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tbsp
dark chocolate (70% cocoa) grated, plus extra shaved for garnishing
50 g
filtered water
250 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1149.5 mg

Πρωτεΐνη 9.9 g

Θερμίδες 1510.2 kJ / 359.5 kcal

Λιπαρά 21.3 g

Φυτικές ίνες 11.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.3 g

Υδατάνθρακες 26.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

'Quirky' Every day 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1h 40min

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50min

Cauliflower gratin

1h

Spicy cauliflower soup

20min

Chhole (chickpea curry) and rice

45min

Sichuan zucchini and eggplant

1h 15min

Fresh tomato tart

40min

Bang bang broccoli

3h 25min

Pulse and pumpkin curry

30min

Paneer makhani

45min

Keto cauliflower and Brussels sprout cheese bake

45min

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

2h 30min

Εμφάνιση όλων