Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli
TM5 TM6

Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli

4.7 (44 βαθμολογίες)

Υλικά

Les flans de brocoli

  • 500 g d'eau
  • 400 g de brocoli, détaillé en bouquets
  • beurre, pour les ramequins
  • 4 œufs
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 - 1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ¼ c. à café de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée

Le consommé de maïs au poulet

  • 2 gousses d'ail
  • 140 g d'oignons, coupés en deux
    ή 140 g d'échalotes, coupées en deux
  • 60 g de beurre, coupé en morceaux
  • 280 - 320 g de grains de maïs doux en conserve, égouttés
  • 350 - 400 g d'escalopes de poulet, sans peau, coupées en morceaux (3 cm)
  • 900 g d'eau
  • 2 c. à café de fond de volaille en pâte maison
    ή 2 cubes de bouillon de volaille (chacun pour 0,5 l)
  • 1 piment vert frais (par ex. jalapeño), épépiné et émincé (προαιρετικό πεδίο)
  • 200 - 300 g crème liquide 30-40% m.g.
    ή 200 - 300 g de crème aigre
  • ½ c. à café sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • ½ c. à café de paprika doux en poudre
  • 2 c. à soupe de coriandre fraîche, ciselées

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1537 kJ / 367 kcal
Πρωτεΐνη
19 g
Υδατάνθρακες
10 g
Λιπαρά
27 g
Φυτικές ίνες
3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων