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Soupe courge-carotte-cumin, poulet aux gnocchis et champignons et crumble aux pommes

Soupe courge-carotte-cumin, poulet aux gnocchis et champignons et crumble aux pommes
3.7 79 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Les pommes
  • 4 pommes Golden coupées en 8 quartiers
  • 50 g de sucre en poudre
  • 4 confiseries au caramel, type Carambar et préalablement congelés
La pâte à crumble
  • 80 g de farine de blé
  • 40 g de cassonade
  • 60 g de beurre demi-sel
Le poulet aux gnocchis et champignons
  • 300 g de gnocchi
  • 400 g d'aiguillettes de poulet sans peau et coupées en deux dans la longueur
  • 300 g de champignons de Paris frais frais, émincés
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 70 g de crème liquide 35% m.g.
  • 15 g de moutarde
Le velouté
  • 300 g de chair de courge butternut détaillée en cubes (2 cm)
  • 300 g de carottes détaillées en cubes
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 800 g d'eau
  • 1 c. à café de cumin en poudre

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 32.3 g
Θερμίδες 1619 kJ / 387 kcal
Λιπαρά 31 g
Φυτικές ίνες 11.3 g
Υδατάνθρακες 76.3 g

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