Ravioli ai carciofi e pancetta

Ravioli ai carciofi e pancetta

4.6 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Pasta fresca

3 uova
300 g di farina tipo 00
10 g olio extravergine di oliva
10 g di acqua

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano
50 g di pancetta affumicata a cubetti
30 g olio extravergine di oliva
1 carota a rondelle
300 g di cuori di carciofo a pezzi, ammollati in acqua e limone
1 pizzico di sale
315 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
30 g di burro
100 g di porro a rondelle
60 g di formaggio fresco spalmabile di capra
1 tuorlo d'uovo
farina q.b.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 30.2 g

Θερμίδες 3029 kJ / 724 kcal

Λιπαρά 37.6 g

Φυτικές ίνες 7.2 g

Υδατάνθρακες 66.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bontà ripiene 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pasta alla ionica

30 λεπτ.

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45 λεπτ.

Tagliatelle al ragù

1ωρ. 10 λεπτ.

Tortelli di patate e ricotta

1ωρ. 20 λεπτ.

Pasta al forno classica

1ωρ. 30 λεπτ.

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2ωρ.

Spaghetti al sugo di polpettine

1ωρ. 30 λεπτ.

Ziti con ragù alla napoletana

1ωρ. 30 λεπτ.

Linguine ai gamberoni

30 λεπτ.

Bulgur ai gamberetti

45 λεπτ.

Fusilli tricolore

30 λεπτ.

Risotto alle cozze

1ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων