Tortelli di patate e ricotta

Tortelli di patate e ricotta

4.3 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

30 pezzi

Υλικά

Pasta fresca

500 g di farina tipo 00
4 uova
5 g olio extravergine di oliva

Ripieno

800 g di acqua
400 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g di pecorino a pezzi
1 rametto di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
250 g di ricotta di pecora ben scolata dal siero
100 g di robiola
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 pizzico di noce moscata in polvere
farina q.b.
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 46.5 g

Θερμίδες 4184 kJ / 1000 kcal

Λιπαρά 41.3 g

Υδατάνθρακες 110.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bontà ripiene 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1ωρ. 30 λεπτ.

Mezze penne fredde con gamberetti e salsa tonnata

30 λεπτ.

Spaghetti alla checca

40 λεπτ.

Pasta ‘ncasciata

1ωρ. 55 λεπτ.

Pasta risottata alle vongole

1ωρ.

Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

55 λεπτ.

Maccheroni cheese

55 λεπτ.

Pasta al forno classica

1ωρ. 30 λεπτ.

Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto

2ωρ.

Gnocchi al ragù

2ωρ. 10 λεπτ.

Ziti con ragù alla napoletana

1ωρ. 30 λεπτ.

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων