Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Thermomix® TM31
Συμβατή
Homard sauce newburg et purée de potiron
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
2 portions
Υλικά
La cuisson du homard
-
2300 g d'eau
-
50 g de gros sel
-
20 g de fenouil coupé en tronçons
-
1 homard américain1 homard européen (ou homard bleu)
Le beurre au corail
-
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
La sauce newburg et la purée de potiron
-
10 g d'échalote
-
1 gousse d'ail
-
30 g de carotte coupée en morceaux
-
50 g de blanc de poireau coupé en tronçons
-
20 g d'huile d'olive
-
25 g de porto rouge ou de xérès
-
300 g d'eau
-
20 g de concentré de tomate
-
400 g de chair de potiron coupée en cubes
-
40 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
5 g de farine
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
21 g
Θερμίδες
2753 kJ /
665 kcal
Λιπαρά
60 g
Φυτικές ίνες
1.5 g
Υδατάνθρακες
9.5 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Thermomix® et moi N°6 Spécial fêtes
10 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Bobun végétarien
1ωρ. 15 λεπτ.
Focaccia aux abricots
4ωρ.
Pâté végétal aux lentilles et noix
35 λεπτ.
Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre
2ωρ.
Fèves fraîches à la catalane
3ωρ.
Samoussas aux aubergines et lentilles vertes
1ωρ. 5 λεπτ.
Samoussa aux épinards
1ωρ.
Salade de pois cassés, jambon et pommes
55 λεπτ.
Mini-feuilletés d’andouille et pomme, sauce au camembert
1ωρ. 25 λεπτ.
Pain perdu au jambon
25 λεπτ.
Crêpes roses au houmous
35 λεπτ.
Wraps de blé noir au poulet au curry
1ωρ. 15 λεπτ.