Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

4.7 120 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 Portionen

Υλικά

Trüffelpolenta

Parmesan in Stücken
80 g
Schwarzer Trüffel aus dem Glas abgetropft, Sud aufgefangen
30 g
Milch
700 g
Salz
1 TL
Polenta (Maisgrieß)
200 g
Ei
1
Butter in Stücken
30 g

Lammrücken und Fertigstellung

Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Rosmarin abgezupft
4 Stängel
Thymian abgezupft
4 Stängel
Olivenöl
20 g
Lammrücken (4 Stücke à ca. 180 g)
720 g
Wasser
500 g
Prinzessbohnen
500 g
Bohnenkraut, getrocknet
1 TL
Kräuterbutter in Stücken
100 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 38 g

Θερμίδες 3004 kJ / 718 kcal

Λιπαρά 47 g

Φυτικές ίνες 4.1 g

Υδατάνθρακες 35 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Angeber! 11 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lammkeule alla Romana

2ωρ. 15 λεπτ.

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

45 λεπτ.

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2ωρ. 45 λεπτ.

Lammkeule mit Reis und Bohnen

10ωρ.

Kaninchen in Barolosauce

1ωρ. 15 λεπτ.

Filet Wellington

1ωρ. 45 λεπτ.

Hackbraten mit Ei

1ωρ. 20 λεπτ.

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

6ωρ. 25 λεπτ.

Rinderrouladen mit Gürkchen

1ωρ. 15 λεπτ.

Ochsenbäckchen

5ωρ.

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1ωρ. 25 λεπτ.

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

5ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων