Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
TM5 TM6

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

4.9 (35 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 2 TL Kreuzkümmelsamen (siehe Tipp)
  • 3 TL Korianderkörner
  • 3 TL Pfefferkörner, bunt
  • 3 TL Salz
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 frische Chilischote, halbiert, entkernt
  • 5 g Rosmarinnadeln
  • 2 TL Thymianblättchen, frisch
  • 400 g Buttermilch
  • 800 g Lammrückenfilet, in Medaillons (à ca. 120 g)

Dattel-Gremolata

  • 30 g Schalotte, halbiert
  • 10 g Petersilienblätter
  • 2 TL Thymianblättchen, frisch
  • 5 g Koriander, frisch, grob zerzupft
  • 20 g Pinienkerne, geröstet
  • ¼ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL geriebene Zitronenschale
  • 80 g Datteln
  • 150 g Rapsöl

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
2999 kJ / 717 kcal
Πρωτεΐνη
47 g
Υδατάνθρακες
25 g
Λιπαρά
50 g
Κορεσμένα λιπαρά
6 g
Φυτικές ίνες
4.1 g
Νάτριο
1966 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων