Lamb loin with pink peppercorn sauce

Lamb loin with pink peppercorn sauce

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

butter cut into pieces
30 g
shallots (approx. 2 shallots), peeled and cut into halves
60 g
garlic cloves
2
water plus 1 tbsp extra to deglaze frying pan
220 g
meat stock paste, homemade to taste (see tip)
½ tsp
½ meat stock cube (for 0.5 l)
pink peppercorns
2 tsp
2 tsp pickled green peppercorns
potatoes (small), unpeeled, washed and cut into pieces (2 x 2 cm)
300 g
olive oil for greasing
lamb loin, boneless (cut into pieces of 6-8 cm)
700 g
fine salt
1 pinch
freshly ground black pepper
1 pinch
green asparagus trimmed and cut into pieces (3-4 cm)
150 - 200 g
carrot cut into matchsticks
1
whisky
1 tbsp
cornflour (starch)
1 tsp
cream
60 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 435 kcal / 1830 kJ

Πρωτεΐνη 29 g

Λιπαρά 29.3 g

Υδατάνθρακες 12.8 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Quick Easy Dinners 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice

Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice

1ωρ. 5 λεπτ.

Honey lime chicken supremes with Mango chutney

Honey lime chicken supremes with Mango chutney

1ωρ. 15 λεπτ.

Chicken and pepper souvlaki with rice

Chicken and pepper souvlaki with rice

1ωρ. 5 λεπτ.

Caribbean stew and Steamed rice cups

Caribbean stew and Steamed rice cups

9ωρ. 15 λεπτ.

Korean barbecue pork with rice salad

Korean barbecue pork with rice salad

40 λεπτ.

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7ωρ. 20 λεπτ.

Bacon-wrapped turkey leg with potatoes

Bacon-wrapped turkey leg with potatoes

Καμία βαθμολογία

Chicken rolls with apples, sweet potatoes and curry sauce

Chicken rolls with apples, sweet potatoes and curry sauce

1ωρ. 25 λεπτ.

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

45 λεπτ.

Spinach and cheese-filled meatloaf

Spinach and cheese-filled meatloaf

1ωρ. 15 λεπτ.

Bibimbap burrito

Bibimbap burrito

45 λεπτ.

Steamed bánh mì burgers with pickled carrots

Steamed bánh mì burgers with pickled carrots

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων