Risotto de quinoa con calabaza asada

Risotto de quinoa con calabaza asada

4.4 87 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

250 g de quinoa en grano
500 g de pulpa de calabaza en dados de 3 cm
1 chile fresco (προαιρετικό πεδίο) (sin semillas) en juliana fina
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
60 g de queso parmesano en trozos
150 g de cebolla en cuartos
80 g de mantequilla en trozos
550 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
80 g de nata líquida
2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas, troceadas a mano)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 17.5 g

Θερμίδες 2547 kJ / 606 kcal

Λιπαρά 35.8 g

Φυτικές ίνες 10.8 g

Υδατάνθρακες 49.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cocina Vegetariana - Vol. II 12 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

1 Std. 45 Min

Arroz con tomate y verduras

1 Std. 15 Min

Salteado de berenjena con kofu

1 Std. 25 Min

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

3 Std. 30 Min

Crema de judías blancas con espinacas

30 Min

Verduras baby en escabeche de tomate

1 Std.

Patatas en "ajopollo"

40 Min

Espinacas esparragadas

20 Min

Bimi y mix de verduras con hummus de coliflor

1 Std.

Fingers de patata y verduras

1 Std. 20 Min

Medallones de patata y verduras para sándwiches

1 Std. 10 Min

Tortitas vegetales

20 Min

Εμφάνιση όλων