Sweet Potato and Zucchini Frittata

Sweet Potato and Zucchini Frittata

3.8 85 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

fresh parsley leaves only (approx. 25 stems)
½ oz
red onions quartered (approx. ½ med. onion)
3 ½ oz
olive oil divided
2 tbsp
sweet potatoes cut into 1 in. pieces (approx. 1 sm. potato)
7 oz
zucchini cut into 1 in. pieces (approx. 1 zucchini)
3 ½ oz
red bell peppers cut into 1 in. pieces (approx. 1 med. pepper)
3 ½ oz
large eggs
6
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried chili flakes (προαιρετικό πεδίο)
¼ tsp
buffalo mozzarella cut into rounds (¼ in.)
8 oz

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 824.5 mg

Πρωτεΐνη 27.2 g

Θερμίδες 1848.7 kJ / 441.9 kcal

Λιπαρά 29.3 g

Φυτικές ίνες 2.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.6 g

Υδατάνθρακες 16.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Midweek Meals 11 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lemon Pasta

35 Min

Cornbread Pie

1 Std. 25 Min

Coconut Dhal

25 Min

Pizza Waffles

1 Std. 15 Min

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

45 Min

Tomato Tart Tatin

1 Std. 10 Min

Cauliflower Steaks

45 Min

Broccoli and Cheddar Baked Potatoes

1 Std. 25 Min

Eggplant Stacks

1 Std. 35 Min

Brown Rice Salad with Turmeric Dressing

1 Std.

Healthy Tamales

1 Std. 30 Min

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 Min

Εμφάνιση όλων