Αναζήτηση
Israeli couscous salad

Israeli couscous salad
2.1 140 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Dressing
  • garlic cloves
    3
  • extra virgin olive oil plus extra to taste
    60 g
  • red onion cut into halves
    50 g
  • dried oregano
    1 tsp
  • ground cumin
    ½ tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • ground ginger
    ½ tsp
  • ground cayenne pepper
    ⅛ tsp
  • grated lemon zest no white pith
    1 tsp
  • lemon juice plus extra to taste
    40 g
  • fresh mint leaves only, torn into pieces
    3 sprigs
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, torn into pieces
    3 sprigs
  • fresh basil leaves only, torn into pieces
    3 sprigs
Couscous salad
  • water
    800 g
  • Israeli couscous rinsed and drained (also known as pearl couscous)
    200 g
  • red lentils rinsed and drained
    200 g
  • broccoli broken into florets (2 cm)
    200 g
  • cauliflower broken into florets (2 cm)
    200 g
  • cherry tomatoes cut into halves
    250 g
  • pitted Kalamata olives cut into halves
    100 g
  • pine nuts
    30 g
  • shelled unsalted pistachio nuts
    40 g
  • slivered almonds
    40 g
  • sea salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 398.5 mg
Πρωτεΐνη 29.6 g
Θερμίδες 3324.8 kJ / 791.5 kcal
Λιπαρά 40.2 g
Φυτικές ίνες 17.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.1 g
Υδατάνθρακες 70.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Pad Thai

Pad Thai

3.6(10)

1 godz.

Mushroom and kale risotto

Mushroom and kale risotto

3.4(51)

55 min

Mini vegetable pasta (10-12 months)

Mini vegetable pasta (10-12 months)

4.1(106)

50 min

Pastitsio

Pastitsio

4.2(327)

1 godz. 30 min

Chinese vermicelli with prawns and garlic sauce

Chinese vermicelli with prawns and garlic sauce

3.4(28)

1 godz. 15 min

Udon with chicken and mushrooms

Udon with chicken and mushrooms

3.7(13)

50 min

Tex-Mex chicken casserole

Tex-Mex chicken casserole

4.3(76)

45 min

Biryani-style rice

Biryani-style rice

4.1(223)

1 godz. 5 min

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

3.8(31)

1 godz. 10 min

Pad Thai noodles with prawns

Pad Thai noodles with prawns

3.5(151)

30 min

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

4.2(76)

30 min

Creamy cauliflower and blue cheese pasta

Creamy cauliflower and blue cheese pasta

3.5(75)

40 min

 Εμφάνιση όλων