Risotto viola al radicchio e scamorza

Risotto viola al radicchio e scamorza

4.5 318 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
120 g di scamorza affumicata a pezzi (2-3 cm)
2 pizzichi di pepe bianco macinato
30 g di scalogno a metà
150 g radicchio rosso a listarelle sottili
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
100 g di vino rosso
800 g acqua
1 dado per brodo vegetale
30 g di burro freddo a pezzi

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 18.5 g

Θερμίδες 2318 kJ / 554 kcal

Λιπαρά 26 g

Φυτικές ίνες 2 g

Υδατάνθρακες 65.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Oggi... riso! 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Timballo di riso alla siciliana

1ωρ. 30 λεπτ.

Trofie al pesto con patate e fagiolini

1ωρ.

Risotto rosmarino e speck

25 λεπτ.

Crespelle prosciutto e mozzarella

1ωρ. 30 λεπτ.

Risotto bianco con porri e mela

30 λεπτ.

Risotto alle erbe aromatiche

35 λεπτ.

Pici all'aglione

1ωρ. 25 λεπτ.

Risotto zafferano e luganega

40 λεπτ.

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

25 λεπτ.

Fusilli tricolore

30 λεπτ.

Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote

45 λεπτ.

Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra

2ωρ.

Εμφάνιση όλων