Risotto arancione con zucca e carota

Risotto arancione con zucca e carota

4.5 357 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
150 g di carote pelate a pezzi (2-3 cm)
1 cucchiaino raso di zenzero in polvere (προαιρετικό πεδίο)
1 cucchiaino di foglie di salvia secca

2 foglie di salvia fresca
1 cucchiaino di sale
20 g di olio extravergine di oliva
40 g di burro freddo a pezzi
320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
100 g di vino bianco
700 g acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 9.7 g

Θερμίδες 1870 kJ / 447 kcal

Λιπαρά 16.6 g

Φυτικές ίνες 0 g

Υδατάνθρακες 69 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Oggi... riso! 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Minestra lenticchie e spinaci

50 λεπτ.

Pasta alla ionica

30 λεπτ.

Riso cantonese allo zenzero

35 λεπτ.

Risotto ai profumi d'estate

30 λεπτ.

Mezze maniche integrali allo spada e violette

1ωρ. 5 λεπτ.

Orecchiette cicoria e mozzarella

40 λεπτ.

Fusilli tricolore

30 λεπτ.

Insalata di farro con salmone e verdure

45 λεπτ.

Risotto primavera allo speck

1ωρ. 5 λεπτ.

Farro con gamberi e agrumi

50 λεπτ.

Farfalle al salmone e pinoli

20 λεπτ.

Farro al pesto e fagiolini

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων