Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)

Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)
4.3 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 16ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Mutabbal beitinjan (eggplant dip)
  • eggplant (approx. 400 g), cut into halves lengthways and skin pricked all over with a fork
    1
  • garlic cloves unpeeled
    3
  • olive oil plus extra for drizzling
    50 g
  • lemon juice
    1 tbsp
  • sea salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • pitted Kalamata olives
    40 g
  • ground cumin
    1 tsp
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    3 sprigs
  • tahini (see Tips)
    20 g
  • natural yoghurt
    30 g
Flaxseed (linseed) crackers
  • flaxseeds (linseeds)
    230 g
  • onion
    30 g
  • garlic clove
    1
  • red capsicum deseeded and cut into quarters
    100 g
  • green capsicum deseeded and cut into quarters
    100 g
  • tomatoes cut into quarters
    400 g
  • sun-dried tomatoes drained
    4
  • water room temperature
    250 g
  • dried Italian herbs
    2 tsp
  • sea salt to taste
    ½ tsp
  • pomegranate arils, for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 649.9 mg
Πρωτεΐνη 18.4 g
Θερμίδες 2553.8 kJ / 608 kcal
Λιπαρά 48.6 g
Φυτικές ίνες 25.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 6.6 g
Υδατάνθρακες 13.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Dips & savoury spreads 52 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gluten free sausage rolls

4.0(55)

2 h 5 min

Steamed pork buns (baozi)

4.5(69)

2 h 30 min

Mini chicken kyivs

4.8(201)

45 min

Beetroot and avocado eggs

4.3(25)

88 h

Parmesan cheese crisps

4.6(71)

15 min

Waffle cones

5.0(13)

35 min

Pre-workout nut and date bark

5.0(1)

1 h 15 min

Bounty slice (Noni Jenkins)

4.6(268)

1 h 30 min

Vegie crackers

4.2(13)

12 h 10 min

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

4.0(29)

1 h 50 min

Savoury herb baked ricotta

4.7(31)

2 h 40 min

Curry chicken quiche

5.0(4)

1 h 30 min

 Εμφάνιση όλων