Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)

Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)
4.3 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 16ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Mutabbal beitinjan (eggplant dip)
  • eggplant (approx. 400 g), cut into halves lengthways and skin pricked all over with a fork
    1
  • garlic cloves unpeeled
    3
  • olive oil plus extra for drizzling
    50 g
  • lemon juice
    1 tbsp
  • sea salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • pitted Kalamata olives
    40 g
  • ground cumin
    1 tsp
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    3 sprigs
  • tahini (see Tips)
    20 g
  • natural yoghurt
    30 g
Flaxseed (linseed) crackers
  • flaxseeds (linseeds)
    230 g
  • onion
    30 g
  • garlic clove
    1
  • red capsicum deseeded and cut into quarters
    100 g
  • green capsicum deseeded and cut into quarters
    100 g
  • tomatoes cut into quarters
    400 g
  • sun-dried tomatoes drained
    4
  • water room temperature
    250 g
  • dried Italian herbs
    2 tsp
  • sea salt to taste
    ½ tsp
  • pomegranate arils, for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 649.9 mg
Πρωτεΐνη 18.4 g
Θερμίδες 2553.8 kJ / 608 kcal
Λιπαρά 48.6 g
Φυτικές ίνες 25.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 6.6 g
Υδατάνθρακες 13.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Dips & savoury spreads 52 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Apple and almond overnight oats (gut health)

4.7(332)

24ωρ. 10 λεπτ.

Jiao zi (Chinese dumplings)

4.8(314)

50 λεπτ.

Pear leathers

4.5(24)

8ωρ. 25 λεπτ.

Mini chicken pies

4.7(158)

1ωρ. 20 λεπτ.

Lebanese-style hommus

4.6(22)

13ωρ. 15 λεπτ.

Energy breakfast bars

4.0(11)

40 λεπτ.

Date and nut balls

4.7(26)

20 λεπτ.

Korean bao beef sliders

4.5(84)

2ωρ. 10 λεπτ.

Matcha baked oats

4.1(7)

40 λεπτ.

Turkey sloppy joes

4.4(11)

40 λεπτ.

Mala bakkwa (Chinese pork jerky)

5.0(1)

24ωρ. 40 λεπτ.

Lynette MacDonald's Bacon and three cheese gougères

4.4(5)

1ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων