Συσκευές & Αξεσουάρ
Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 16ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Υλικά
Mutabbal beitinjan (eggplant dip)
-
eggplant (approx. 400 g), cut into halves lengthways and skin pricked all over with a fork1
-
garlic cloves unpeeled3
-
olive oil plus extra for drizzling50 g
-
lemon juice1 tbsp
-
sea salt to taste½ tsp
-
ground black pepper to taste1 - 2 pinches
-
pitted Kalamata olives40 g
-
ground cumin1 tsp
-
fresh flat-leaf parsley leaves only3 sprigs
-
tahini (see Tips)20 g
-
natural yoghurt30 g
Flaxseed (linseed) crackers
-
flaxseeds (linseeds)230 g
-
onion30 g
-
garlic clove1
-
red capsicum deseeded and cut into quarters100 g
-
green capsicum deseeded and cut into quarters100 g
-
tomatoes cut into quarters400 g
-
sun-dried tomatoes drained4
-
water room temperature250 g
-
dried Italian herbs2 tsp
-
sea salt to taste½ tsp
-
pomegranate arils, for garnishing
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
649.9 mg
Πρωτεΐνη
18.4 g
Θερμίδες
2553.8 kJ /
608 kcal
Λιπαρά
48.6 g
Φυτικές ίνες
25.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
6.6 g
Υδατάνθρακες
13.5 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΜπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνBounty slice (Noni Jenkins)
1 Std. 30 Min
Beetroot and tequila cured salmon
24 Std. 20 Min
Dubai pistachio chocolate balls
1 Std. 45 Min
Beetroot and avocado eggs
88 Std.
Mushroom and chicken vol-au-vents
1 Std. 40 Min
Traditional sausage rolls
50 Min
Prawn and saffron arancini
25 Std.
Roasted capsicum & cashew vegan spread
5 Min
Fresh jalapeño dip
5 Min
Steamed pork buns (baozi)
2 Std. 30 Min
Spiced nut clusters
35 Min
Smoked salmon terrine
24 Std. 25 Min