Risotto radicchio e gamberi
TM6 TM5

Risotto radicchio e gamberi

4.0 (25 βαθμολογίες)

Υλικά

Fumetto di pesce

  • 900 g di acqua
  • 400 g di gamberi crudi interi, le teste e le code (pulite)
  • 1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 50 g di cipolla a metà
  • ½ cucchiaino di pepe bianco in grani
  • 1 pizzico di sale

Risotto

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, le foglioline lavate ed asciugate
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 radicchio rosso di Verona, mondato e a listarelle
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 50 g di vino bianco secco
  • 1 pizzico di sale
  • 30 g di burro
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
1966 kJ / 470 kcal
Πρωτεΐνη
19 g
Υδατάνθρακες
69 g
Λιπαρά
15 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων