Risotto ai carciofi e bottarga

Risotto ai carciofi e bottarga

3.5 45 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

3 - 4 carciofi mondati e a fettine sottili
½ limone il succo spremuto fresco
1 spicchio di aglio senz'anima
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, fatto in casa
20 g bottarga grattugiata
30 g di burro

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 10 g

Θερμίδες 1820 kJ / 435 kcal

Λιπαρά 16 g

Υδατάνθρακες 67 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Risotti 57 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

1 Std. 15 Min

Tortiglioni pasticciati alle verdure

Tortiglioni pasticciati alle verdure

1 Std.

Linguine al nero di seppia

Linguine al nero di seppia

45 Min

Risotto Castelmagno e nocciole

Risotto Castelmagno e nocciole

30 Min

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1 Std. 30 Min

Pasta al ragù

Pasta al ragù

1 Std. 30 Min

Risotto al nero di seppia

Risotto al nero di seppia

35 Min

Trofie pesto di pistacchi e arancia

Trofie pesto di pistacchi e arancia

20 Min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1 Std.

Crespelle ai funghi

Crespelle ai funghi

1 Std. 30 Min

Pasta al forno classica

Pasta al forno classica

1 Std. 30 Min

Tordelli lucchesi

Tordelli lucchesi

2 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων