Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane

Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane

4.4 48 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

250 g di melanzane violetta tonde, a dadini (1.5 cm circa)
1 cucchiaino di sale
100 g di pecorino stagionato a pezzi (3 cm)
20 g di cipolle a pezzi
30 g di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
700 g acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di pomodori ciliegino in quarti

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 13 g

Θερμίδες 2029 kJ / 485 kcal

Λιπαρά 19 g

Υδατάνθρακες 70 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Risotti 57 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tagliolini con gamberi e carciofi

40 dk

Penne risottate con le cozze

1sa 5 dk

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

30 dk

Risotto alle pere e gamberetti

50 dk

Trofie pesto di pistacchi e arancia

20 dk

Pasta fredda con pesto alle erbe aromatiche, tonno e pomodorini

30 dk

Insalata di riso con zucchine e menta

30 dk

Riso con polpo

1sa 10 dk

Corona di riso capesante e verdure

50 dk

Ramen giapponese

1sa 40 dk

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

25 dk

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1sa 30 dk

Εμφάνιση όλων