Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Teig
- 100 g Wasser
- 25 g frische Germ, zerbröselt
- 1 Prise Zucker
- 80 g Weißwein
- 60 g Schweineschmalz
- 25 g Olivenöl
- 500 g Weizenmehl, glatt
- 2 Eier (Größe M)
- 10 g Salz
Mariniertes Fleisch
- 600 g Schweinslungenbraten, in Scheiben (ca. 2 cm dick, 5 cm x 5 cm)
- 250 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Eier
- 4 Eier (Größe M), aus dem Kühlschrank
- Wasser, zum Befüllen bis zur 1 l-Marke
Fertigstellung
- Weizenmehl, glatt
- 150 - 200 g Chorizo, in Scheiben (0,5 cm)
- 100 g Ibérico-Schinken, in dünnen Scheiben
- 1 Eidotter, verquirlt
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1118.2 kJ / 267.3 kcal
- Protein
- 13.9 g
- Carbohydrates
- 20.3 g
- Fat
- 13.7 g
- Saturated Fat
- 4.7 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 261.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allCremige Schinkennudeln überbacken
1 Std.
Linsen mit Balsamico
25min
Kasseler-Kartoffel-Gratin
1 Std. 30 Min
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45 dk
Wurstknödel
1 Std. 20 Min
Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse
55 dk
Kokoscurry mit Huhn
45 dk
Rosenkohl-Kartoffel-Gratin
1 Std. 30 Min
Chili con carne
40 Min
Gebackene Schinkenfleckerl
1 Std.
Chili-Sahne-Hähnchen
45 dk
Erdäpfelgulasch
1h 10min