Kokoscurry mit Huhn

Kokoscurry mit Huhn

4.4 208 ratings

Prep. 25 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
1200 g
Salz
2 TL
Zitronengras, frisch in Stücken (2 cm)
2 Stängel
Jasminreis
200 g
Karotten in Scheiben (2 mm)
150 g
Zucchini in Scheiben (2 mm)
150 g
rote Paprikaschoten in Stücken (2 cm)
100 g
frische Champignons halbiert oder geviertelt
100 g
Zwiebel geachtelt
1
Hühnerfilets in Stücken (2 cm)
400 g
Kokosmilch
200 g
rote Currypaste nach Geschmack
2 - 3 TL
frische Korianderblätter gehackt
4 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 31 g

Calories 2005 kJ / 479 kcal

Fat 12 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Paleo 5 Recipes
Austria

Schneller Alltag 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Gefülltes Brathenderl

1h 45min

Moussaka Wraps

50min

Chili Chorizo Dog

2h 50min

Tom Kha Gai

45min

Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis

1h 10min

Irish-Stout-Beef (Irland)

1h 15min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30min

Tortillas mit Huhn in Tomatensauce (Entomatadas)

1h

Saftige Goldrausch-Burger

1h 30min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3h

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5h

Pulled Pork Burger BBQ-Style

1h 40min

Show all