Устройства и аксесоари
Osso-buco de lotte
Подготовка 15 мин.
Общо 45 мин.
4 portions
Съставки
-
1 orange non traitée jus et zeste
-
80 g d'échalotes
-
2 gousses d'ail
-
100 g de carotte coupée en tronçons
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20 g d'huile d'olive extra vierge
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100 g de vin blanc
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500 g de tomates coupées en quartiers
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1 branche de thym frais
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1 feuille de laurier frais
-
1 c. à café de sel non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
600 g de petites pommes de terre nouvelles
-
600 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
32 g
Калории
1389 kJ /
328 kcal
Мазнини
7 g
Въглехидрати
33 g
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