Къри от нахут с масло върху ориз от карфиол

Name: Къри от нахут с масло върху ориз от карфиол
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 450 г карфиол; 160 г бял лук; 2 скилидки чесън; 20 г джинджифил, пресен корен; 2 с. л. гарам масала; 20 г масло, безсолно (от краве мляко); 480 г бял нахут, консервиран; 400 г нарязани домати, консервирани; 100 г двойна сметана ( над 48% масленост); 1 ч. л. захар; 1 ч. л. сол; 20 г масло, безсолно (от краве мляко)

Няма оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 25 мин.

4 порции

Съставки

карфиол нарязани на розички (3 см)
450 г
бял лук разрязан на четвъртинки
160 г
скилидки чесън
2
джинджифил, пресен корен обелен, нарязан на кръгли филийки (2 мм)
20 г
гарам масала (вижте съвета)
2 с. л.
масло, безсолно (от краве мляко) нарязани на кубчета
20 г
кокосово масло, (вижте съвета)
бял нахут, консервиран отцедени, изплакнати (2 x 400 г консерва)
480 г
нарязани домати, консервирани
400 г
двойна сметана ( над 48% масленост)
100 г
кокосово мляко
захар
1 ч. л.
сол
1 ч. л.
масло, безсолно (от краве мляко) нарязано на кубчета
20 г
кокосово масло, (вижте съвета)