Steak and Kidney Pudding

Steak and Kidney Pudding

4.7 15 оценка

Подготовка 25 мин.

Общо 5ч.

4 portions

Съставки

Filling

olive oil
20 g
onions quartered
200 g
garlic cloves
2
stewing steak diced (2 cm)
450 g
450 g beef chuck steak, diced (2 cm)
lamb's kidneys rinsed, halved and white cores removed, cut in pieces (1 cm)
220 g
plain flour
40 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh thyme leaves only
6 sprigs
dried bay leaf
1
Worcestershire sauce
1 Tbsp
tomato purée
20 g
red wine
80 g
beef stock
350 g
350 g liquid vegetable stock

Pastry

self-raising flour plus extra for dusting
250 g
suet
125 g
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
water plus extra for sealing
165 g
unsalted butter for greasing

Steaming

water
2200 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 40.9 g

Калории 3387 kJ / 810 kcal

Мазнини 42.7 g

Въглехидрати 65.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Taste of England 16 Рецепти
Великобритания и Ирландия

The British Isles on a Plate 88 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chinese Pork with Vegetables

1 godz. 20 min

Lighter Burgers with Sweet Potato Wedges

1 godz. 40 min

Coronation Chicken

30 min

Chicken Kievs with Potato Salad and Green Beans

1 godz. 15 min

Sausage and Fennel Orzotto

50 min

Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes

30 min

Stuffed Crust Salami Pizza

1 godz. 50 min

Tex-Mex Tortillas with Shredded Pork and Black Beans

1 godz. 20 min

Cumin Lamb and Aubergine Stew

1 godz. 10 min

Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice

1 godz.

Layered Chicken Dinner

2 godz.

Turkey Breast with Creamy Potato Soup

27 godz.

Покажи всичко