Steak and Kidney Pudding

Steak and Kidney Pudding

4.7 15 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 5ч.

4 portions

Съставки

Filling

olive oil
20 g
onions quartered
200 g
garlic cloves
2
stewing steak diced (2 cm)
450 g
450 g beef chuck steak, diced (2 cm)
lamb's kidneys rinsed, halved and white cores removed, cut in pieces (1 cm)
220 g
plain flour
40 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh thyme leaves only
6 sprigs
dried bay leaf
1
Worcestershire sauce
1 Tbsp
tomato purée
20 g
red wine
80 g
beef stock
350 g
350 g liquid vegetable stock

Pastry

self-raising flour plus extra for dusting
250 g
suet
125 g
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
water plus extra for sealing
165 g
unsalted butter for greasing

Steaming

water
2200 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 40.9 g

Калории 3387 kJ / 810 kcal

Мазнини 42.7 g

Въглехидрати 65.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Taste of England 16 Рецепти
Великобритания и Ирландия

The British Isles on a Plate 88 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

13小时

Hot Wings with Blue Cheese Dip

1小时 45 分钟

Slow-cooked Hoisin Pulled Pork Buns with Pineapple Chutney

6小时 10 分钟

Beef Meatballs (Soutzoukakia) with Tomato Rice

1小时

Lamb Tagine with Apricots and Honey

1小时 50 分钟

Stuffed Crust Salami Pizza

1小时 50 分钟

Beef Stroganoff

1小时

Mexican Stuffed Peppers

45 分钟

Chicken Skewers with Cumin Rice and Warm Vegetable Salad

2小时

Cumin Lamb and Aubergine Stew

1小时 10 分钟

Kofta Curry

1小时 10 分钟

Greek Chicken with Orzo and Feta

2小时

Покажи всичко