Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

4.8 5 оценка
Подготовка 25 мин.
Общо 1ч.
4 portie

Съставки

Salsa
  • rode peper, vers gehalveerd en ontpit
    1
  • teentjes knoflook
    2
  • extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
    80 gram
  • water
    60 g
  • sherryazijn
    15 g
  • sultana rozijn
    50 g
  • ingemaakte baby kappertjes uitgelekt
    30 g
  • pijnboompitten geroosterd
    30 g
  • peterselieblad, vers grof gehakt
    5 takjes
  • citroen alleen fijn geraspte schil
    1
  • zeezout plus extra naar smaak
    ½ theelepel
Bloemkoolsteaks
  • bloemkool
    2
  • oregano, gedroogd naar smaak
Bloemkoolpuree
  • water
    500 g
  • olijfolie
    10 g
  • amandelmelk
    100 g
  • zeezout
    ½ tl
  • zwarte peper, gemalen plus extra naar smaak
    1 snuifje
  • margarine
    50 g
    50 g roomboter
  • kristalsuiker
    1 snuifje
  • teentje knoflook
    1

Трудност

средно


Хранене за 1 portie

Натрий 762.7 mg
Протеин 7.9 g
Калории 1851.9 kJ / 442.6 kcal
Мазнини 35.8 g
Фибри 7.7 g
Наситените мазнини 5.8 g
Въглехидрати 29.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко