Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

4.0 7 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 40 мин.

8 portions

Съставки

Lemon and hazelnut pangrattato

fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh lemon thyme leaves only
3 sprigs
lemon zest only, no white pith
½
garlic clove
1
sourdough bread (day old), torn into pieces (3-4 cm)
200 g
toasted hazelnuts skins removed
50 g
extra virgin olive oil
25 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g

Root vegetables

water
700 g
raw beetroot (approx. 3), scrubbed clean and cut into eighths lengthways
300 g
Dutch carrots scrubbed clean and cut into halves lengthways
400 g
purple carrots scrubbed clean and cut into quarters lengthways
250 g
parsnips scrubbed clean and cut into quarters lengthways
200 g
turnip or swede, scrubbed clean and cut into eighths lengthways
200 g
avocado oil
40 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 256.6 mg

Протеин 5.5 g

Калории 1015 kJ / 242 kcal

Мазнини 12.5 g

Фибри 7.5 g

Наситените мазнини 1.5 g

Въглехидрати 24 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Festive Flavour 105 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1ч. 35 мин.

Caramelised onion jam gravy

2ч. 5 мин.

Quick beetroot relish

40 мин.

Yorkshire puddings

3ч. 40 мин.

Buttermilk corn cakes

25 мин.

Cranberry bacon stuffing

10 мин.

Smashed roasted potatoes with rosemary salt

25ч. 30 мин.

Asparagus and broad bean salad

25 мин.

Keftethes (Greek meatballs)

40 мин.

Warm cabbage dish

15 мин.

Bean ratatouille with halloumi

30 мин.

Potatoes and green beans with parsley pesto

35 мин.

Покажи всичко