Bean ratatouille with halloumi

Bean ratatouille with halloumi

4.3 76 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 30 мин.

8 portions

Съставки

lemon zest only, no white pith
1
fresh parsley leaves only, plus extra finely chopped to serve
4 sprigs
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
20 g
garlic cloves
5
fresh basil stalks only, cut into thirds, leaves reserved
4 sprigs
red onion cut into slices
1
fresh tomatoes cut into pieces
2
canned chopped tomatoes
400 g
balsamic vinegar
1 ½ tbsp
Vegetable stock paste
2 tsp
pitted Kalamata olives drained
80 g
red capsicum cut into strips (2 cm wide)
1
zucchini (approx. 200 g), cut into slices (1 cm)
2
sea salt
1 ½ tsp
eggplant (approx. 400 g), cut into pieces (3 cm)
1
canned lentils rinsed and drained
400 g
can chickpeas rinsed and drained
400 g
fresh green beans trimmed and cut into halves
300 g
haloumi cut into slices (1 cm)
360 g
extra virgin olive oil spray

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1070.7 mg

Протеин 17.4 g

Калории 1572.5 kJ / 375.8 kcal

Мазнини 18.3 g

Фибри 12.7 g

Наситените мазнини 7.8 g

Въглехидрати 39.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Health boost challenge 29 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Vegetable lasagne

1ч. 35 мин.

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

24ч. 50 мин.

Chickpea shawarma salad bowl

40 мин.

Courgette strudel

1ч. 20 мин.

Mushroom croustade

1ч. 35 мин.

Pierogi with blueberries

Няма оценки

Leek and cheese tart

1ч. 15 мин.

Vegan bolognese

50 мин.

Vegetarian nuggets

30 мин.

Vegan burgers

45 мин.

Tagliatelle with pumpkin

45 мин.

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1ч. 30 мин.

Покажи всичко