Преминете към основното съдържание Търсене
Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)

Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)
4.8 10 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 35 мин.
4 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • dried porcini mushroom
    10 g
  • boiling water to soak
    200 g
  • pork fillets (approx. 850 g), trimmed and cut into halves
    2
  • dry sherry
    80 g
  • sweet paprika
    2 tsp
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • Beurre Bosc pears trimmed, cored and cut into wedges
    2
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • eschalots (approx. 100 g)
    2 - 3
  • garlic cloves
    2
  • unsalted butter
    50 g
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • green peppercorns in brine, drained and rinsed
    20 g
  • Chicken stock paste (see Tip)
    1 tsp
  • crème fraîche
    200 g
  • fresh chives chopped, to garnish
  • crusty bread to serve

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 436.2 mg
Протеин 55.5 g
Калории 2631.9 kJ / 629.1 kcal
Мазнини 29.2 g
Фибри 5.3 g
Наситените мазнини 15.3 g
Въглехидрати 29.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

French cuisine: Dinner and sides 12 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия
Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Stuffed jacket potatoes (two ways)

4.2(80)

1h 10min

Creamy miso mushroom udon

4.6(117)

45min

French onion pasta

4.2(24)

45min

Caramelised leek and feta tart

4.5(57)

2h 25min

Honey soy tofu with steamed rice

4.2(42)

40min

Poached egg pots with smoked salmon and avocado salsa

4.7(94)

30min

Sweet potato quiche with prosciutto

4.8(191)

1h 15min

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

3.9(31)

1h 50min

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, TM5, Adam Liaw)

Nessuna valutazione

Vegetarian zoodle Fideuá (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Nessuna valutazione

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, using modes, Adam Liaw)

4.9(15)

10min

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

5.0(13)

1h 50min

 Покажи всичко