Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Thermomix® TM5
Съвместим
Thermomix® TM31
Съвместим
Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)
Подготовка 10 мин.
Общо 35 мин.
4 portions
Съставки
-
dried porcini mushroom10 g
-
boiling water to soak200 g
-
pork fillets (approx. 850 g), trimmed and cut into halves2
-
dry sherry80 g
-
sweet paprika2 tsp
-
Dijon mustard1 tsp
-
Beurre Bosc pears trimmed, cored and cut into wedges2
-
sea salt½ tsp
-
ground black pepper2 pinches
-
eschalots (approx. 100 g)2 - 3
-
garlic cloves2
-
unsalted butter50 g
-
fresh thyme leaves only2 sprigs
-
green peppercorns in brine, drained and rinsed20 g
-
Chicken stock paste (see Tip)1 tsp
-
crème fraîche200 g
-
fresh chives chopped, to garnish
-
crusty bread to serve
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Натрий
436.2 mg
Протеин
55.5 g
Калории
2631.9 kJ /
629.1 kcal
Мазнини
29.2 g
Фибри
5.3 g
Наситените мазнини
15.3 g
Въглехидрати
29.7 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информация
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Caramelised leek and feta tart
2ч. 25 мин.
Pancetta and asparagus galettes
1ч. 5 мин.
Pickled red onions
1ч. 50 мин.
Ginger salmon udon with spiced cashews
35 мин.
Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto
1ч. 50 мин.
Caprese omelette
30 мин.
French onion pasta
45 мин.
Garaetteok (Korean rice cake)
25ч. 45 мин.
Lamb korma meatball lettuce cups with Varoma bundt tin
45 мин.
Gwinganna Barramundi escabeche
45 мин.
Japanese sizzling hotplate tofu
45 мин.
Creamy miso mushroom udon
45 мин.