Tartare de daurade à la vanille

4.7 33 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 1ч. 10 мин.

4 portions

Съставки

500 g de filets de daurade, sans peau et désarêtés préalablement congelés pendant 2-3 heures (voir "Conseil(s)")
50 g d'échalotes
8 brins de coriandre fraîche
40 g de jus de citron
4 pincées de sel
4 pincées de poivre moulu
les graines d'1 gousse de vanille
1 avocat détaillé en dés
1 mangue détaillée en dés
4 brins de coriandre fraîche effeuillés
fleur de sel pour la finition
huile d'olive pour la finition

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 243.1 mg

Протеин 28.7 g

Калории 2901.9 kJ / 693.6 kcal

Мазнини 9 g

Фибри 6.6 g

Наситените мазнини 1.5 g

Въглехидрати 21.7 g

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