Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

3.7 3 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 3ч. 45 мин.

2 portions

Съставки

Beetroot Purée

beetroot
300 g
orange juice
20 g
Demerara sugar
20 g
xanthan gum (see tip)
⅛ tsp

Cheese Sauce and Crisps

soft goat's cheese diced (see tip)
150 g
water
150 g
sunflower oil for frying
3 tsp

Pickled Apple

Granny Smith apple peeled
1
apple cider vinegar
60 g
balsamic vinegar
60 g

Cauliflower Florets

water
1500 g
garlic cloves
2
dried bay leaves
2
unsalted butter diced
100 g
fine sea salt
2 pinches
cauliflower florets
300 g
rapeseed oil
1 Tbsp

Finalisation

xanthan gum
⅛ tsp
unsalted butter diced, cold
50 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 553 mg

Протеин 19.4 g

Калории 2908.3 kJ / 695.1 kcal

Мазнини 50.8 g

Фибри 9.9 g

Наситените мазнини 25.4 g

Въглехидрати 44.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

A Touch of Sparkle 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Simon Rogan 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Coconut Dhal

20 min

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30 min

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

25 min

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1 godz.

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

2 godz.

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1 godz.

Cauliflower Mac and Cheese

1 godz. 40 min

Tofu Meatballs with Rice and Vegan Quindim

1 godz. 35 min

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

1 godz. 30 min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40 min

Lentils with Rice- Fakes Moutzentra

45 min

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

45 min

Покажи всичко