Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

3.7 3 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 3ч. 45 мин.

2 portions

Съставки

Beetroot Purée

beetroot
300 g
orange juice
20 g
Demerara sugar
20 g
xanthan gum (see tip)
⅛ tsp

Cheese Sauce and Crisps

soft goat's cheese diced (see tip)
150 g
water
150 g
sunflower oil for frying
3 tsp

Pickled Apple

Granny Smith apple peeled
1
apple cider vinegar
60 g
balsamic vinegar
60 g

Cauliflower Florets

water
1500 g
garlic cloves
2
dried bay leaves
2
unsalted butter diced
100 g
fine sea salt
2 pinches
cauliflower florets
300 g
rapeseed oil
1 Tbsp

Finalisation

xanthan gum
⅛ tsp
unsalted butter diced, cold
50 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 553 mg

Протеин 19.4 g

Калории 2908.3 kJ / 695.1 kcal

Мазнини 50.8 g

Фибри 9.9 g

Наситените мазнини 25.4 g

Въглехидрати 44.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

A Touch of Sparkle 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Simon Rogan 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45 min

Tomato Soup with Burrata

35 min

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 min

Spinach and Butternut Squash Roulade

2 godz.

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

30 min

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

1 godz.

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

40 min

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1 godz. 10 min

Mushroom Gnocchi

40 min

Polenta with Ratatouille

1 godz. 20 min

Star Burgers

20 godz. 5 min

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20 min

Покажи всичко