Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

3.7 3 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 3ч. 45 мин.

2 portions

Съставки

Beetroot Purée

beetroot
300 g
orange juice
20 g
Demerara sugar
20 g
xanthan gum (see tip)
⅛ tsp

Cheese Sauce and Crisps

soft goat's cheese diced (see tip)
150 g
water
150 g
sunflower oil for frying
3 tsp

Pickled Apple

Granny Smith apple peeled
1
apple cider vinegar
60 g
balsamic vinegar
60 g

Cauliflower Florets

water
1500 g
garlic cloves
2
dried bay leaves
2
unsalted butter diced
100 g
fine sea salt
2 pinches
cauliflower florets
300 g
rapeseed oil
1 Tbsp

Finalisation

xanthan gum
⅛ tsp
unsalted butter diced, cold
50 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 553 mg

Протеин 19.4 g

Калории 2908.3 kJ / 695.1 kcal

Мазнини 50.8 g

Фибри 9.9 g

Наситените мазнини 25.4 g

Въглехидрати 44.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

A Touch of Sparkle 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Simon Rogan 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Lentil Moussaka

3ч. 30 мин.

Chinese Noodles with Vegetables

35 мин.

Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

1ч. 15 мин.

Green Goddess Quinoa Salad

40 мин.

Pizza with Tomato, Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

1ч. 45 мин.

Potato cakes

45 мин.

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

55 мин.

Potato Pancakes

45 мин.

Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola

40 мин.

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1ч. 25 мин.

Spinach and Butternut Squash Roulade

2ч.

Polenta with Ratatouille

1ч. 20 мин.

Покажи всичко