![Peruvian Ceviche with Leche de Tigre Peruvian Ceviche with Leche de Tigre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2ce4b9a2142a8c5dcdbc82744ca0f834/Derivates/f79d3f140129237b8170868deb8a47a899bef8cd.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Sweet Potato
- 30 oz water
- 8 - 10 oz sweet potato, peeled, sliced into rounds (¼ in.)
Tiger's Milk
- ½ oz fresh cilantro leaves
- 1 garlic clove
-
½ - 1
habanero chili, stem and seeds removed (see Tip)
или 1 red chili pepper, stem and seeds removed - 1 ½ oz red onion, in pieces
- ½ inch fresh ginger, peeled, thinly sliced
- 3 oz lime juice
- 1 ½ oz lemon juice
- 2 oz seafood stock
-
2
oz fresh sea bass, boneless, skinless (see Tip)
или 2 oz fresh white fish, boneless, skinless (see Tip) - ½ tsp sea salt
- 1 oz ice cubes
Ceviche
-
16
oz fresh sea bass, boneless, skinless, cubed (see Tip)
или 16 oz fresh white fish, boneless, skinless, cubed (see Tip) - 3 ½ oz red onion, thinly sliced
- ½ tsp sea salt, to taste
- mini red peppers, sliced in rings, to garnish
- plantain chips, to serve
- 2 ripe avocados, sliced
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1585.5 kJ / 379 kcal
- Белтъци
- 28 g
- Въглехидрати
- 30.3 g
- Мазнини
- 18.2 g
- Наситените мазнини
- 2.8 g
- Фибри
- 11 g
- Натрий
- 657.2 mg
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоCajun Shrimp Steamer with Garlic Butter
40 Min
Portuguese Fish and Potato Stew
45min
Green Tea Salmon with Asian Slaw
1h 20min
Jalapeño Lobster Mac "n" Cheese
1 Std. 5 Min
Sautéing Shrimp
15 Min
Garlic Shrimp and Grits
1 Std. 10 Min
Halibut and Potatoes with Tomato Sauce
50 Min
Salmon and Leek Parcel with New Potatoes
1 Std.
Sicilian Shrimp Salad
30 Min
New England Clam Chowder
45min
Boston Clam Chowder
55 Min
Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto
1 Std. 50 Min