Beetroot Harissa Falafel; Sumac-spiced Houmous; Tomato Pomegranate Salad with Perfect Pitta

Beetroot Harissa Falafel; Sumac-spiced Houmous; Tomato Pomegranate Salad with Perfect Pitta

4.3 7 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 20 мин.

6 portions

Съставки

Chickpeas

dried chickpeas
200 g
water for soaking

Pitta Bread

dried instant yeast
1 tsp
10 g fresh yeast, crumbled
water
270 g
sugar
1 tsp
strong white bread flour
500 g
salt
2 tsp
olive oil plus extra for greasing
1 tsp

Houmous

garlic cloves
2
tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)
240 g
tahini
40 g
olive oil
60 g
lemon juice
30 g
sumac
3 tsp
salt
½ tsp
sumac for sprinkling

Falafel

raw beetroot peeled, cut in pieces (4 cm)
300 g
onions quartered
150 g
olive oil
10 g
ground cumin
2 tsp

Tomato Salad and Falafel

fresh mint leaves
60 g
blanched almonds
30 g
olive oil plus 6 Tbsp
30 g
red wine vinegar
15 g
sugar
1 tsp
salt
2 ½ tsp
breadcrumbs
70 g
tahini
1 Tbsp

Finalisation

cherry tomatoes halved
300 g
pomegranate seeds
70 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 2206 mg

Протеин 26 g

Калории 3979 kJ / 951 kcal

Мазнини 46 g

Фибри 14 g

Наситените мазнини 6 g

Въглехидрати 113 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Plant-based Party 8 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45 min

Quick Tomato and Basil Gnocchi

25 min

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20 min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40 min

Star Burgers

20 godz. 5 min

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20 min

Dill Stuffed Peppers

5 min

Butterbean and Feta Burgers

1 godz. 30 min

Palak Paneer

45 min

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

55 min

Vegan Burgers

45 min

Vegetarian Medallions

1 godz. 10 min

Покажи всичко