Преминете към основното съдържание Търсене
Beetroot Falafel; Sumac-spiced Houmous; Tomato Pomegranate Salad with Perfect Pitta

Beetroot Falafel; Sumac-spiced Houmous; Tomato Pomegranate Salad with Perfect Pitta
4.3 7 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч. 20 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Chickpeas
  • dried chickpeas
    200 g
  • water for soaking
Pitta Bread
  • water
    270 g
  • sugar
    1 tsp
  • dried instant yeast
    1 tsp
    10 g fresh yeast
  • olive oil plus extra for greasing
    1 tsp
  • strong white bread flour
    500 g
  • fine sea salt
    2 tsp
Houmous
  • garlic cloves
    2
  • tahini
    40 g
  • olive oil
    60 g
  • lemon juice
    30 g
  • sumac
    3 tsp
  • tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)
    240 g
  • salt
    ½ tsp
  • sumac for sprinkling
Falafel
  • raw beetroot peeled, cut in pieces (4 cm)
    300 g
  • onions quartered
    150 g
  • olive oil
    10 g
  • ground cumin
    2 tsp
Tomato Salad and Falafel
  • fresh mint leaves
    60 g
  • blanched almonds
    30 g
  • olive oil plus 6 Tbsp
    30 g
  • red wine vinegar
    15 g
  • sugar
    1 tsp
  • salt
    2 ½ tsp
  • breadcrumbs
    70 g
  • tahini
    1 Tbsp
Finalisation
  • cherry tomatoes halved
    300 g
  • pomegranate seeds
    70 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 2206 mg
Протеин 26 g
Калории 3979 kJ / 951 kcal
Мазнини 46 g
Фибри 14 g
Наситените мазнини 6 g
Въглехидрати 113 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Plant-based Party 8 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Coconut Dhal

4.3(397)

20 мин.

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

4.1(207)

30 мин.

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

4.4(133)

25 мин.

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

4.2(63)

1ч.

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

4.3(22)

2ч.

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

4.5(301)

1ч.

Cauliflower Mac and Cheese

4.3(167)

1ч. 40 мин.

Tofu Meatballs with Rice and Vegan Quindim

4.5(8)

1ч. 35 мин.

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

4.3(36)

1ч. 30 мин.

Root Vegetable Hotpot with Harissa

4.2(117)

40 мин.

Lentils with Rice- Fakes Moutzentra

4.0(35)

45 мин.

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

4.6(65)

45 мин.

 Покажи всичко