Thaise groene curry en citroengras met rijst

Thaise groene curry en citroengras met rijst

3.8 10 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 50 мин.

4 porties

Съставки

Citroengrasrijst

basmatirijst
200 g
water
450 g
zout
½ tl
vers citroengras gehalveerd
1 stengel

Vegetarische Thaise groene currypasta

limoen liefst bio, schil en sap
½
sjalotten gehalveerd
40 g
verse gember in schijfjes (2 mm)
15 g
teentjes knoflook
2
verse groene chilipepers ontdaan van zaadjes, in stukken (zie tip)
20 g
verse galigaan in schijfjes (2 mm)
5 g
½ tl gedroogde galigaan
verse korianderbladeren
10 g
gemalen komijn
1 tl
gemalen koriander
1 tl
vers citroengras in schijfjes (5 mm)
1 stengel
verse Thaise basilicum enkel de blaadjes
15 g
olie
50 g
zout
1 tl

Assemblage

olie
20 g
aubergine in schijfjes (2 x 3 cm)
250 g
kokosmelk
400 g
water
300 g
palmsuiker (по избор)
1 el
1 el bruine suiker
verse kaffir limoenbladeren
3
3 gedroogde kaffir limoenbladeren
groentebouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
½
gemalen witte peper
½ tl
zoete aardappelen in stukken (3 cm)
200 g
broccoliroosjes gehalveerd
100 g
vissaus (по избор) veganistisch
1 el
suikererwten geknipt
80 g
80 g peultjes, gehalveerd
babymaïs uit blik, uitgelekt
80 g
kokosolie vloeibaar (zie tip)
1 el
honing
1 el
zout
½ el
verse bieslook in schijfjes (0,5 cm)
1 takje
verse korianderbladeren als afwerking
3 takjes
verse groene chilipepers (по избор) in dunne plakjes, als afwerking
verse Thaise basilicum enkel de blaadjes, als afwerking
limoenen in partjes, als afwerking
1 - 2

Трудност

лесно

Хранене за 1 portie

Натрий 1158.5 mg

Протеин 8.5 g

Калории 2195.8 kJ / 524.3 kcal

Мазнини 21 g

Фибри 8 g

Наситените мазнини 4 g

Въглехидрати 70 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Dagelijks en creatief 9 Рецепти
Бенелюкс (Белгия, Нидерландия, Люксембург)

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50 мин.

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40 мин.

Risottata met asperges, broccoli en champignons

40 мин.

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50 мин.

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

Няма оценки

Vegan Lasagne met Linzen

2ч. 20 мин.

Gnocchi Tricolore

35 мин.

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1ч. 15 мин.

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

30 мин.

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25 мин.

Stevige linzenchili

50 мин.

Knolselder parmigiana

1ч. 10 мин.

Покажи всичко