Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

3.6 20 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 50 мин.

4 porcje

Съставки

4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki soli
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
3 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
25 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
750 g ziemniaków mączystych, pokrojonych na kawałki
50 g masła pokrojonego na kawałki

Трудност

средно

Хранене за 1 porcję

Натрий 717.5 mg

Протеин 21.3 g

Калории 1472 kJ / 350.3 kcal

Мазнини 13 g

Фибри 4 g

Наситените мазнини 8.3 g

Въглехидрати 34.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Krewetki arrabiata z makaronem z cukinii

40 min

Łosoś z sosem z mango, fasolką szparagową i marchewką

1 h

Ryż z łososiem i pieczarkami

35 min

Szczupak w cieście piwnym z sosem duńskim

35 min

Sushi kalifornijskie (California uramaki)

1 h 15 min

Kotleciki rybne z ryżem i kapustą pak choi

45 min

Łosoś w sosie imbirowym z orzechami nerkowca

30 min

Ryba z ziemniakami z sosem pomidorowym

50 min

Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto

1 h 10 min

Małże po marynarsku

1 h 15 min

Małże w mleku kokosowym i curry

1 h 10 min

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

1 h 10 min

Покажи всичко