Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

3.7 21 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 50 мин.

4 porcje

Съставки

4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki soli
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
3 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
25 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
750 g ziemniaków mączystych, pokrojonych na kawałki
50 g masła pokrojonego na kawałki

Трудност

средно

Хранене за 1 porcję

Натрий 717.5 mg

Протеин 21.3 g

Калории 1472 kJ / 350.3 kcal

Мазнини 13 g

Фибри 4 g

Наситените мазнини 8.3 g

Въглехидрати 34.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ryba w piwnym cieście

30 мин.

Kaszubskie kotlety rybne

35 мин.

Łosoś z ziemniakami i brokułami z koperkowym sosem

50 мин.

Ryba na parze z zielonym purée

50 мин.

Ryba z warzywami na parze

1ч. 15 мин.

Ryba pod kruszonką z pomidorowym ryżem

45 мин.

Filet z białej ryby, ziołowy ryż i warzywa na parze

50 мин.

Paluszki rybne i sos tysiąca wysp

45 мин.

Ryby z ryżem z warzywami

50 мин.

Łosoś w migdałowej panierce z tagliatelle ze szparagami

1ч. 5 мин.

Makaron orzo z łososiem i szpinakiem

45 мин.

Kotlety (croquetas) z dorsza i ziemniaków

1ч.

Покажи всичко