![Gnocchi farcis aux anchois, sauce tomate au basilic Gnocchi farcis aux anchois, sauce tomate au basilic](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/679d99f9-6f8d-44dc-8a13-f34b0e1ddc95/Derivates/d1ff0aef-f4fa-4dc8-96ff-ec5140217fb2.jpg)
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Gnocchi farcis aux anchois, sauce tomate au basilic
Трудност
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Време за подготовка
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Общо време
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Размер на порцията
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Съставки
La pâte à gnocchi
- 100 g de parmesan, coupé en morceaux
- 1000 g d'eau
- 500 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, coupées en morceaux
- 300 g de farine de blé
- 1 œuf
- 1 c. à café de sel
La garniture des gnocchi
- 2 - 3 gousses d'ail
- 1 - 2 pincées de piment en poudre
- 30 g d'huile d'olive
- 100 g de chapelure
- 10 - 12 filets d'anchois à l'huile, égouttés et coupés en morceaux
La sauce tomate
-
100
g de poireau, coupé en tronçons (2-3 cm)
или 100 g d'oignon, coupé en deux - 30 g d'huile d'olive
- 500 g de tomates entières pelées au jus, concassées
- 1 - 2 pincées de sucre en poudre (по избор)
- 3 c. à café de sel
- 10 g de feuilles de basilic frais
- 1 mozzarella, coupée en cubes (1 cm)
- eau, pour la cuisson
- feuilles de basilic frais, pour la finition
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 3701.3 kJ / 884.5 kcal
- Белтъци
- 32.3 g
- Въглехидрати
- 105.3 g
- Мазнини
- 35.3 g
- Наситените мазнини
- 13 g
- Фибри
- 9.1 g
- Натрий
- 2300 mg
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