![Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c400bcae-e5d8-4f07-97b7-94bf9aa4a361/Derivates/2484f48b-9038-4d9b-a582-5401991d7c79.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 120 g d'oignons, coupés en deux
- 100 g de carotte, coupée en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 1 piment rouge frais, égrené et haché
- 3 brins de persil frais, équeutés, et un peu pour la finition
- 50 g d'huile d'olive
- 100 g de vin blanc
- 1 c. à café de graines de fenouil (по избор)
-
200
g de poulpe frais, coupé en morceaux (environ 2 cm)
или 200 g de poulpe surgelé, préalablement décongelé, coupé en morceaux (2 cm) - 400 g de tomates entières pelées au jus, concassées
- 200 g d'eau
- 300 g de pommes de terre, coupées en morceaux (environ 3 cm)
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 20 g de jus de citron
- 10 g de sucre roux (по избор)
- ¼ c. à café de cannelle en poudre
- ½ c. à café de paprika
- 1 c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre moulu
-
300
g de filet de cabillaud frais
или 300 g de filet de cabillaud surgelé, préalablement décongelé - 100 g de palourdes fraîches, nettoyées
- 150 - 200 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
- 1 c. à café de zeste de citron râpé
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1057.3 kJ / 252.8 kcal
- Белтъци
- 22.8 g
- Въглехидрати
- 13.5 g
- Мазнини
- 10 g
- Наситените мазнини
- 1.5 g
- Фибри
- 2.6 g
- Натрий
- 656.8 mg
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