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Spargel Bowl mit Lachs und Kräuteröl
Подготовка 55 мин.
Общо 1ч. 10 мин.
4 Portionen
Съставки
-
gemischte Kräuter, frisch (z. B. Petersilie, Zitronenmelisse...)20 g
-
Zitronenschalenzesten von 1 Bio-Zitrone1 TL
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Zitronensaft20 g
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Salz¾ TL
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Olivenöl70 g
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Wasser600 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 TL
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Erdäpfel geschält, in Würfeln (2 cm)650 g
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Lachsfilet, frisch in Würfeln (3 cm)600 g
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weißer Spargel Enden entfernt, geschält, in Stücken (4 cm)600 g
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Pinienkerne80 g
-
Cocktailtomaten250 g
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Rohrohrzucker1 TL
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Crème fraîche (по избор)70 g
-
Rucola gewaschen und trocken geschleudert80 - 100 g
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
Натрий
299 mg
Протеин
40 g
Калории
287 kJ /
687 kcal
Мазнини
43 g
Фибри
9 g
Наситените мазнини
9 g
Въглехидрати
33 g
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