Pstrąg w sosie holenderskim

4.5 265 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 5 мин.

4 porcje

Съставки

2 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 350 g każdy)
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia
½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do smaku
pieprz czarny, mielony ilość do smaku
750 g wody
350 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
masło kilka kawałków, do ryby
350 g warzyw, mieszanych świeżych (np. różyczek kalafiora, marchewki pokrojonej w plastry, szparagów)

Sos holenderski

4 żółtka
50 g wody
130 g masła pokrojonego na kawałki
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego do smaku
15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Трудност

лесно

Хранене за 1 porcję

Натрий 907.5 mg

Протеин 51.6 g

Калории 2957.8 kJ / 706.9 kcal

Мазнини 44.3 g

Фибри 4.6 g

Наситените мазнини 21.3 g

Въглехидрати 24.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

KULINARNE ABC 203 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ryba z warzywami na parze

1ч. 15 мин.

Ryba w cieście bazyliowym

1ч.

Ryba w piwnym cieście

30 мин.

Ryba pod kruszonką z pomidorowym ryżem

45 мин.

Kotlety (croquetas) z dorsza i ziemniaków

1ч.

Paczuszki z łososiem i kuskus z suszonymi pomidorami

55 мин.

Curry z krewetkami, cukinią i ananasem

35 мин.

Pulpeciki z dorsza gotowane na parze z sosem pomidorowym

55 мин.

Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach

1ч. 25 мин.

Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem

45 мин.

Kanapki z rumienionymi warzywami i krewetkami

40 мин.

Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

1ч. 20 мин.

Покажи всичко