Преминете към основното съдържание Търсене
Burger de poisson

Burger de poisson
4.2 30 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 2ч. 10 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Les pains à burger et le poisson pané
  • 550 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 50 g de lait
  • 15 g de sucre en poudre
  • 290 g de farine de blé
  • 4 œuf
  • 40 g de beurre doux en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 5 g d'huile végétale pour huiler
  • le jus d'un citron jaune
  • 600 g de filets de poisson type merlu
  • 40 g de chapelure
  • 10 g de beurre
  • 10 g d'huile végétale
  • farine de blé pour le plan de travail
  • 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
  • 1 c. à soupe de graines de carvi
La sauce tartare
  • 200 g d'huile de tournesol
  • 2 - 3 brins de persil frais, équeutés
  • 2 - 3 brins de cerfeuil frais
  • 3 - 4 brins d'estragon frais
  • 3 brins de ciboulette fraîche
  • 15 - 20 g de cornichons égouttés
  • 15 - 20 g de câpres au vinaigre égouttées
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 6 feuilles de salade verte

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 486.7 mg
Протеин 29.8 g
Калории 3182.5 kJ / 763.3 kcal
Мазнини 51.3 g
Фибри 2.8 g
Наситените мазнини 10.5 g
Въглехидрати 44 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Poissons & fruits de mer 113 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette

4.5(68)

40 мин.

Calamars vapeur à la catalane

4.3(145)

35 мин.

Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards

4.6(523)

35 мин.

Biryani de crevettes, fruits secs et safran

4.2(269)

35 мин.

Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette

4.8(19)

45 мин.

Soupe vietnamienne aux crevettes

4.3(125)

30 мин.

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

4.4(96)

30 мин.

Poulpe "à Lagareiro"

4.8(13)

1ч. 30 мин.

Seiche à la sauce tomate

4.4(50)

1ч. 15 мин.

Curry de cabillaud à la noix de coco

4.7(219)

25 мин.

Marmites de la mer

4.3(209)

45 мин.

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

4.3(108)

1ч.

 Покажи всичко