Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Thermomix® TM5
Съвместим
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 35 мин.
6 portions
Съставки
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
1 pincée de sel
-
90 g d'eau froide
La fondue de poireaux
-
400 g de poireaux coupés en tronçons
-
30 g de beurre doux coupé en morceaux
-
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction de goûts
La sauce aux girolles
-
250 g d'échalotes
-
1 gousse d'ail
-
5 brins de persil frais, équeutés
-
50 g de beurre en morceaux
-
250 g de girolles fraîches entières, nettoyées
-
40 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
L'assemblage
-
farine de blé pour le plan de travail
-
900 g de filet de merlu sans la peau
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 œuf
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Натрий
450.2 mg
Протеин
34.7 g
Калории
2975.7 kJ /
713.8 kcal
Мазнини
48.7 g
Фибри
6 g
Наситените мазнини
28.7 g
Въглехидрати
32.5 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Poissons & fruits de mer
113 Рецепти
Франция
Франция
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Poisson vapeur au gingembre
40 мин.
Gambas sautées au beurre persillé
15 мин.
Wraps concombre et saumon fumé
50 мин.
Thon encebollado
1ч. 15 мин.
Salade de pommes de terre, saumon et aneth
35 мин.
Tartare de thon et gaspacho
20 мин.
Courgettes farcies aux sardines
55 мин.
Crevettes à la mangue et au lait de coco
50 мин.
Crevettes sautées aux oignons nouveaux
20 мин.
Crevettes guinéennes
25 мин.
Boulettes de poisson sauce menthe-coco
40 мин.
Merlan pané aux corn flakes, fondue d'épinards au curry
1ч. 5 мин.