Устройства и аксесоари
Choucroute de la mer au beurre blanc
Подготовка 30 мин.
Общо 55 мин.
4 portions
Съставки
-
300 g d'eau
-
140 g de vin blanc
-
2 clous de girofle
-
4 baies de genièvre
-
400 g de pommes de terre coupées en rondelles
-
500 g de choucroute crue
-
150 g de filet de lieu jaune sans peau coupé en quatre
-
150 g de filet de truite saumonée sans peau coupé en quatre
-
150 g de dos de cabillaud coupé en quatre
-
½ c. à café de sel
-
150 g de filet de haddock coupé en quatre
-
400 g de langoustines de belle taille
-
60 g d'échalotes
-
25 g de vinaigre de vin blanc
-
250 g de beurre demi-sel très froid
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Натрий
1374 mg
Протеин
32 g
Калории
835.8 kJ /
197.8 kcal
Мазнини
4.5 g
Фибри
4.8 g
Наситените мазнини
1.8 g
Въглехидрати
3.5 g
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