Lieu jaune au curry rouge

Lieu jaune au curry rouge

4.5 41 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 45 мин.

4 portions

Съставки

2 c. à soupe de pâte de curry rouge
400 g de lait de coco
½ cube de bouillon de légumes
200 g d'eau
2 feuilles de kaffir
2 bâtons de citronnelle fraîche fendus dans la longueur, puis coupés en deux
1 c. à soupe sauce d'huître (по избор)
1 c. à café de sauce de poisson (nuoc-mâm) (по избор)
300 g d'aubergine coupée en morceaux
100 g de courgette coupée en morceaux
100 g de poivron rouge coupé en morceaux
600 g de filet de lieu jaune sans peau
1 brin de basilic thaï frais ciselé
3 brins de coriandre fraîche ciselés

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 596.3 mg

Протеин 29.8 g

Калории 1545.3 kJ / 370.8 kcal

Мазнини 24 g

Фибри 3 g

Наситените мазнини 19 g

Въглехидрати 9.3 g

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