Choron sauce (Tomato béarnaise)

Choron sauce (Tomato béarnaise)

3.0 4 оценки

Подготовка 5 мин.

Общо 20 мин.

350 g

Съставки

fresh tarragon leaves and stalks separated
2 - 3 sprigs
fresh chervil leaves and stalks separated (see Tips)
2 - 3 sprigs
tomato
50 g
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
tomato paste
1 - 2 tsp

Трудност

лесно

Хранене за 350 g

Натрий 2385.8 mg

Протеин 16.1 g

Калории 6636 kJ / 1580 kcal

Мазнини 166.8 g

Фибри 5.2 g

Наситените мазнини 102.4 g

Въглехидрати 5.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thickening with TM6 19 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mushroom and white wine cream sauce

30 мин.

Coriander pesto

5 мин.

Nut and seed butter

10 мин.

Herb and garlic dip

5 мин.

Chicken halloumi salad with peri-mayo

25 мин.

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 мин.

Peanut butter

5 мин.

Char siew sauce

10 мин.

Sambal oelek

20 мин.

Pâtè with Riesling

3ч.

Spiced BBQ butter

Няма оценки

Shiraz and black pepper pate

3ч.

Покажи всичко