Choron sauce (Tomato béarnaise)

Choron sauce (Tomato béarnaise)

3.0 4 оценки

Подготовка 5 мин.

Общо 20 мин.

350 g

Съставки

fresh tarragon leaves and stalks separated
2 - 3 sprigs
fresh chervil leaves and stalks separated (see Tips)
2 - 3 sprigs
tomato
50 g
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
tomato paste
1 - 2 tsp

Трудност

лесно

Хранене за 350 g

Натрий 2385.8 mg

Протеин 16.1 g

Калории 6636 kJ / 1580 kcal

Мазнини 166.8 g

Фибри 5.2 g

Наситените мазнини 102.4 g

Въглехидрати 5.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thickening with TM6 19 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Basic Hollandaise sauce

15 мин.

Chunky basil pesto dip

10 мин.

Capsicum and sun-dried tomato dip

5 мин.

Hollandaise

15 мин.

Tomato ketchup

1ч. 25 мин.

Creamy sun-dried tomato dip

5 мин.

Herb and garlic dip

10 мин.

Dairy free béchamel

10 мин.

Cucumber and mint raita

30 мин.

Lebanese-style hommus

13ч. 15 мин.

Layered Mexican dip

25 мин.

Sweet chilli sauce

1ч. 5 мин.

Покажи всичко