![Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0202979B-0A4D-4DBB-8031-46D1479B0F36/Derivates/3c46b1b6-fefe-4c65-b947-6fe3c9355238.jpg)
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Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
Трудност
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Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
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Съставки
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 400 g de poireaux, coupés en tronçons
- 300 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre ou six
- 20 g d'huile d'olive
- 600 g de filets de bar (4 morceaux)
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g d'échalotes, coupées en deux
- 200 g de vin rouge
- 100 g de beurre, coupé en petites parcelles et très froid
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 2197.5 kJ / 528.8 kcal
- Белтъци
- 34.3 g
- Въглехидрати
- 9.3 g
- Мазнини
- 34.8 g
- Наситените мазнини
- 16 g
- Фибри
- 6.8 g
- Натрий
- 310.5 mg
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