• 

  60 g d'échalotes
• 

  1 bâton de citronnelle fraîche
• 

  10 g de gingembre frais
• 

  200 g de lait de coco
• 

  600 g de pavés de saumon frais sans peau
• 

  500 g d'eau
• 

  600 g de betteraves crues coupées en dés
• 

  600 g de pommes de terre coupées en cubes (2 cm)
• 

  2 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
• 

  80 g de crème liquide 35% m.g.
• 

  2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
• 

  2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
• 

  150 - 300 g de lait en fonction de la quantité de légumes qu'il vous reste

Purée de betterave au saumon (3 petits pots 6-12 mois)

• 

  80 g de lait entier
• 

  75 g d'eau
• 

  3 c. à café d'huile de colza de 1ère pression à froid

Betterave en 2 textures, émietté de saumon à l’échalote (3 portions 1-3 ans)

• 

  70 g de lait entier
• 

  70 g d'eau
• 

  3 c. à café d'huile de colza de 1ère pression à froid