![Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DB7F2DD4-8A7D-4381-B0CD-579CB91DFBE5/Derivates/189bcde5-ff5f-4e61-8d9c-c735618ce7a9.jpg)
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Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
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Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
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Съставки
- le jus d'1/2 citron jaune
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 5 brins de coriandre fraîche
- 700 g d'églefin, en morceaux (3-4 cm)
- 800 g de céleri-rave, en morceaux (3-4 cm)
- 15 g de graines de sésame blanc
- 5 g de sucre de canne
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
- 30 g de miso
- 30 g de mirin
- 15 g de sauce de soja japonaise
- 500 g d'eau
- 300 g de pommes acidulées, coupées en quartiers
Purée de céleri-rave à la pomme et à l'églefin (3 portions 6-12 mois)
- 90 g de lait entier
Ecrasé d'églefin, céleri-rave et pomme, sauce thaïe (3 portions 1-3 ans)
- 100 g de lait entier
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1633 kJ / 390.5 kcal
- Белтъци
- 33.5 g
- Въглехидрати
- 24.8 g
- Мазнини
- 16.3 g
- Наситените мазнини
- 2 g
- Фибри
- 7.5 g
- Натрий
- 741.3 mg
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