![Petits flans vapeur de cabillaud à la thaïe Petits flans vapeur de cabillaud à la thaïe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0F2183B7-2FA0-4B32-983B-1E4410271BB7/Derivates/8f71f5cd-adb9-4e4a-a797-b337ab061c4a.jpg)
Съвместими версии
Petits flans vapeur de cabillaud à la thaïe
Трудност
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Време за подготовка
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Общо време
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Съставки
La crème citronnée
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- le zeste d'un citron vert non traité, râpé
- 100 g de crème de coco (voir "Conseil(s)")
Les flans
- 1 c. à café de curry en poudre
- 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1 morceau de gingembre frais (2 cm), râpé
- 150 g de crème de coco (voir "Conseil(s)")
- 300 g de dos de cabillaud, en gros cubes
- 2 œufs
- 10 brins de coriandre fraîche, équeutés et quelques feuilles ciselées pour la finition
- du sel, à ajuster en fonction des goûts
- du poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 feuilles de bananier (voir "Variante(s)")
- 500 g d'eau
- 1 pincée de piment en poudre
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 984 kJ / 235 kcal
- Белтъци
- 21 g
- Въглехидрати
- 8 g
- Мазнини
- 13 g
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