Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

4.5 6 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 55 мин.

4 portions

Съставки

Les gambas

30 g de morilles déshydratées
30 g de pois chiches blancs secs
12 gambas crues
2 blancs d'œufs battus

Le bouillon crémé de morilles et la garniture

2 échalotes
1 gousse d'ail
25 g d'huile d'olive
30 g de morilles déshydratées
400 g de bouillon de volaille

400 g d'eau
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
8 asperges vertes
200 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
10 g de beurre

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 25 g

Калории 2216 kJ / 533 kcal

Мазнини 27 g

Фибри 4 g

Въглехидрати 44 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Wok de crevettes et légumes

40 мин.

Tourte saumon-oseille

1ч. 15 мин.

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

35 мин.

Maquereaux à la moutarde

30 мин.

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

30 мин.

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

1ч.

Cabillaud à la grecque et boulgour

1ч. 30 мин.

Gratin de poireaux au maquereau fumé

1ч.

Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur

30 мин.

Moules à la basquaise

55 мин.

Papillotes de cabillaud à la mangue

35 мин.

Daurade à l'ail

40 мин.

Покажи всичко